זפירו חלב מטומפרר
הזפירו הוא הכלאה מאוד מאוד מוצלחת של צימקאו ושוקולד ובגלל זה הטעם ממש איכותי ועדיין תכונות השימוש של צימקאו נשמרות, אחוזי הקקאו בו נעים בין 14 ל20 ולכן הוא לא מוגדר שוקולד באופן מלא אך העבודה איתו מאוד מוצלחת , הטעם והאיכות ברמה מאוד גבוהה,
ממיסים ופשוט מכינים קישוטים משוקולד , טרנספר,אותיות , פרלינים ועוד